Настъпи Mай, къде студен, къде горещ с дъжд, сняг можем да се похвалим с разнообразие и колоритност. Въпреки времето и неговите капризи пролетта е тук и ние вече се “хванахме за зелено”.
Днес ще представя две простички, но затова пък любими семейни рецептички. Наричам ги така, защото са изключително семпли и лесно изпълними.
Първата е така добре познатата „Бъркани яйца с зеленина и лук”.
Необходими продукти за две порции:
- 5-6 яйца от щастливи Малко Търноски кокошки
- 4 връзки пресен лук, добре е да от градината или бабите от пазара
- една връзка джоджен
- една връзка магданоз
- сол, черен пипер, зехтин
Начин на приготовление:
Нарязваме лука, магданоза и джоджена на не много ситно. В две лъжици зехтин запържваме лука.
Добавяме постепенно по мъничко вода, за да може да омекне лука и да пусне сладостта си. Посоляваме и към края когато е поомекнал лука, добавяме магданоза и джоджена.
Почти веднага чукваме яйцата и с леки движения разбъркваме. Тук е хубаво всеки да прецени как да бъдат яйцата. Аз и моят съпруг ги обичаме сочни и не много препържени. Добавяме черното пиперче и това е!
Втората рецепта е на сладоледено кисело мляко с ягоди.
Необходими продукти:
- 250-300 гр. ягоди
- Едно кисело мляко с висока масленост
- 200 гр. пудра захар
Начин на приготовление:
Слагаме всички продукти в блендера.
След хубавото им хомогенизиране, изсипваме сместа в кутия за сладолед и слагаме в фризера за 4 часа. След първия час е хубаво леко да разбъркаме сместа. Това действие може да го повторим пак след час. Ето имаме вкусен, диетичен сладолед. Аз добавих малко шоколадови стърготини и лимонова мащерка за разкош.
Втория ден ми беше останало малко от сладоледа, изсипах го обратно в блендера с прясно мляко и стана страхотен ягодов шейк, гарнитура за яйчицата ми. Хапнах си ги сама, защото домочадието е на село и аз се отдавам на любимата телевизия и хоби :).
Bon appetite!
Пече се 30-40 минути под фолио. След това се запича до хубава коричка и да остане на мазнина.
Кристалче с пълнеж от шоколад 